Po zbere úrody jabĺk v záhrade sa natíska otázka - ako skladovať jablká v zime? Ako si v skutočnosti uchovať dary prírody dlhšie, pomôže vám niekoľko jednoduchých tipov.
Najskôr musíte vedieť, ktoré odrody sa dajú dlho skladovať a ktoré je lepšie použiť rýchlejšie. Existuje niečo ako zachovanie kvality ovocia, to je schopnosť vydržať dlhodobé skladovanie.
Skladovacia teplota priamo ovplyvňuje farbu ovocia. Ak je príliš vysoká, potom to môže viesť k tomu, že plody žltnú, čo uľahčí odbúravanie chlorofylu v bunkách. Niektoré odrody jabĺk môžu tmavnúť, ak je skladovacia teplota okolo 0 stupňov.
Ak sa pri pestovaní plodov používajú hnojivá, môže to tiež priamo ovplyvniť zachovanie kvality plodov.
Pri nadmernom používaní dusíkatých hnojív sa hustota plodov stráca pomerne rýchlo a podľa toho sa znižuje aj ich trvanlivosť.
Ak sa použili potašové hnojivá, ale vždy v správnom pomere, bude to mať pozitívny vplyv na farbu ovocia.
S nadbytkom fosforečných hnojív plody zhrubnú.
Pri nedostatku vápnika buničina tmavne a má sklovitosť
Ak počas obdobia dozrievania plodov bola vysoká teplota a nadmerná vlhkosť, potom sa tým do značnej miery zníži ich trvanlivosť. Počas obdobia dozrievania by ste v žiadnom prípade nemali polievať jablone.
Je dôležité, aby čím menšie sú plody, tým lepšie sa skladujú. Veľmi veľké jablkové plody rovnakej odrody sú horšie konzervované.
Pri skladovaní stojí za zváženie aj vek stromu, z ktorého sa plody zbierali na uskladnenie. Poznamenalo sa, že plody zozbierané z mladého stromu sú horšie konzervované, čo je spôsobené najčastejšími chorobami mladých stromov.
Plody, ktoré sa zbierajú z vonkajšej strany koruny stromu, vydržia dlhšie, pretože dostali viac slnečného žiarenia.
Spôsob, akým odstraňujete jablká zo stromu, ovplyvňuje aj ich skladovanie v zime. Čistenie sa začína na spodných poschodiach koruny stromu, zatiaľ čo je lepšie vložiť ruky do látkových rukavíc. Plod by ste nemali odstraňovať náhlymi pohybmi, ale zvierať ho rukou, dvíhať a rolovať.
Je teda reálne skladovať jablká v zime, ak sú splnené všetky požiadavky - vyberie sa vhodná odroda, starostlivo sa pripraví sklad a v súlade s pravidlami sa zo stromov odstránia plody.
