Na vrchole letnej hojnosti sa môže nudiť aj bobuľa ako jahoda. Ak mu chcete dať pikantnú novú príchuť, vyskúšajte variant studeného ovocného šalátu s neobvyklou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- - jahody - 800 g
- - likér z čerešní alebo čiernych ríbezlí - 2 lyžice.
- - šťava z čerešní alebo čiernych ríbezlí - 4 lyžice
- - krupicovy cukor - 3 lyzice
- - citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- Pre omáčku:
- - pistácie - 500 g
- - biela čokoláda - 40 g
- - citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- - práškový cukor - ½ lyžice.
- - kyslá smotana - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Jahody umyjeme, olúpeme a prekrojíme na polovice. Vyberte pevné, nezrelé bobule bez nadmernej vodnosti. Bobule preložíme do veľkej misy. Jahody zalejte šťavou a likérom (ak je šalát pre deti, zlikvidujte ich). Bobule posypte 2 lyžicami práškového cukru a citrónovou šťavou, aby boli jahody čerstvé. Nádobu s bobuľami zakryte viečkom a vložte do chladničky na tridsať minút (alebo odložte na chladné a tmavé miesto).
Krok 2
Pokiaľ ide o omáčku, orechy nasekáme najemno v procesore alebo nožom. Bielu čokoládu nalámte na kúsky a mierne ju roztopte. Pistácie a čokoládu preložíme do misky, premiešame a mierne ochladíme. Pridajte k nim citrónovú šťavu, kyslú smotanu a práškový cukor. Jemne premiešame.
Krok 3
Existuje niekoľko možností na podávanie tohto jedla. Chladené jahody preložte do šalátových misiek alebo misiek. Navrch dajte pistáciovú omáčku a ozdobte vetvičkami mäty. Tento dezert môže byť dobrým doplnkom piškótového cesta bez náplne. Sušienku nakrájame na plátky, preložíme na tanier a navrch dáme jahodovú omáčku. Najjednoduchšie je dať si jahodovú omáčku do misky a pridať kopček vanilkovej zmrzliny. Táto možnosť osloví najmä deti.
