Vôňa citrónového koláča je jemná, chuť je veľmi jemná, je ideálna pre silnú kávu, zelený, bylinkový alebo čierny čaj. Do torty môžete pridať ešte kurkumu - táto korenina dodá pečivu krásny odtieň.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 2 šálky múky;
- - 120 g masla;
- - 1 pohár cukru;
- - 1 čajová lyžička sódy, soľ, citrónová kôra, prášok do pečiva;
- - 2 vajcia;
- - 2 čajové lyžičky vanilky;
- - 1 pohár cmaru.
- Pre cukrárske drobky:
- - 1 3/4 šálky múky;
- 3/4 šálky hnedého cukru
- - 190 g masla;
- - 1 čajová lyžička soli.
- Pre glazúru:
- - 1 pohár práškového cukru;
- - 3 lyžice. lyžice citrónovej šťavy.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 175 stupňov, formu na muffiny vymastíme maslom. Vyrobte si cukrárske drobky. Za týmto účelom zmiešajte soľ, cukor, múku. Maslo a zmes zomelieme, kým nezískame jemné drobky, vložíme do chladničky.
Krok 2
Preosiať múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ. Nechajte pôsobiť desať minút.
Krok 3
Maslo a cukor pri izbovej teplote vyšľahajte osobitne do hladka.
Krok 4
Pridajte citrónovú kôru, po každom pridávaní po jednom zašľahajte vajcia. Pridajte vanilku, pridajte múku, pridajte múkovú zmes, premiešajte.
Krok 5
Cesto nalejeme do foriem, posypeme strúhankou z chladničky.
Krok 6
Varíme 40-50 minút pri 170 stupňoch.
Krok 7
Primiešame krupicový cukor a citrónovú šťavu.
Krok 8
Polevou polejeme vychladnuté muffiny.
