(pre jeden veľký dom!)
220 g cukru
100 ml vody
50 g medu
200 g masla
Zmes korenia 1 polievková lyžica (zázvor, muškátový oriešok, škorica)
600 g múky
1 lyžička prášok do pečiva
Glazúra:
400 g krupicového cukru
2 veveričky
+ Použila som tmavú čokoládu
Je to nevyhnutné
- (pre jeden veľký dom!)
- 220 g cukru
- 100 ml vody
- 50 g medu
- 200 g masla
- Zmes korenia 1 polievková lyžica (zázvor, muškátový oriešok, škorica)
- 600 g múky
- 1 lyžička prášok do pečiva
- Glazúra:
- 400 g krupicového cukru
- 2 veveričky
- + Použila som tmavú čokoládu
Inštrukcie
Krok 1
V malej naberačke zmiešajte korenie, cukor a vodu. Dajte na mierny oheň, kým sa cukor nerozpustí, potom pridajte maslo nakrájané na kúsky. Zmiešať.
Keď je olej rozpustený, musí sa pridať med.
Krok 2
Múku s práškom do pečiva preosejte do samostatnej misy, pridajte „mokrú“do suchej zmesi.
Len to s múkou nepreháňajte, inak budete musieť s vaľkaním cesta trpieť.
Krok 3
Cesto je lepšie vyvaľkať na pracovnej doske (stole), ale časti domu vykrajujte na plechu tak, aby všetko dopadlo hladko a krásne. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 10 minút. Je dôležité dávať pozor na perníky, inak ich nehryzie ani najsilnejšie zuby. Akonáhle sú perníčky na bokoch dobre zhnednuté, musíte ich vytiahnuť z rúry.
Krok 4
Medzitým sa perníčky pečú, môžete urobiť polevu.
Musíte len rozpustiť čokoládu na vodnom kúpeli a naliať ju buď do kornútu alebo do vrecka s odrezaným rohom.
Krok 5
A poleva je trochu náročnejšia na prípravu. Opatrne oddeľte žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme (vidličkou!), Postupne pridávame práškový cukor. Keď máte hladkú bielu polevu, je hotová.
Krok 6
A potom najťažšia časť. Zdobíme hotový perník.
Je jasné, že každý si môže vyzdobiť, ako sa mu páči. Pamätajte však, že na lepenie častí by mal byť stále dostatok glazúry.
Najskôr dobre natrieme bočné strany stien domu, spojíme ich. Pre stabilitu môžete perníčky podložiť pohármi.
Krok 7
Len čo sa steny trochu „chytili“, doplňte konštrukciu o strechu. Opatrne! Je to ťažké.
