Vynikajúca a jednoduchá polievka, ktorá sa pripravuje veľmi ľahko. Jedno z najobľúbenejších a najchutnejších jedál španielskej kuchyne. Táto polievka bude veľmi užitočná v horúcom počasí, pretože podáva sa studená. Z týchto ingrediencií získate 5-7 porcií.
Je to nevyhnutné
- -500 g malých paradajok
- -300 g uhoriek (čerstvé)
- -300 g papriky
- -150 g cibule
- -1-2 malé strúčiky cesnaku
- -100 ml olivového oleja
- - vytlačená citrónová šťava (iba polovica citróna) alebo 2 lyžičky. ocot (víno)
- - podľa vašej chuti pridajte soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte nakrájať cibuľu.
Krok 2
Potom nakrájajte cesnak.
Krok 3
Z paradajok odstráňte šupku a nakrájajte ich asi na 3 - 4 kúsky.
Krok 4
Musíte tiež olúpať uhorky, potom ich nakrájať nie veľmi najemno.
Krok 5
Papriku treba tiež očistiť a nakrájať.
Krok 6
Tieto ingrediencie zomelieme v mixéri: papriku, cibuľu, uhorky a cesnak.
Krok 7
Pridajte tam vytlačenú citrónovú šťavu.
Krok 8
Pridajte ešte trochu olivového oleja, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Krok 9
Ešte raz treba všetko poriadne poraziť. Polievka by mala byť v chladničke 2-3 hodiny.
Krok 10
Hotová polievka môže byť posypaná čerstvými bylinkami a podávaná s krutónmi.
