Takýto zvitok môže byť ako dekorácia slávnostného stola, tak aj každodenného stola.
Je to nevyhnutné
- - 500 g akéhokoľvek mäsa alebo hotového mletého mäsa
- - 100 ml mlieka
- - 3 vajcia
- - zväzok zelenej cibule
- - cibuľová hlava
- - 2 krajce bieleho chleba
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je uvarenie dvoch vajec a ich vychladnutie.
Kusy bieleho chleba sú namočené v mlieku. Mäso sa nechá prejsť mlynčekom na mäso, potom sa toto mleté mäso opäť prejde mlynčekom na mäso a pridá sa k nemu nestlačený namočený chlieb a olúpaná cibuľa. Ak je už pripravené mleté mäso, potom ho tiež prejdeme cez mlynček na mäso s prídavkom chleba a cibule. Zvyšné surové vajce pridáme k mletému mäsu, osolíme a dobre premiešame.
Krok 2
Vychladnuté uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte zelenú cibuľu a premiešajte s nakrájaným vajcom.
Mleté mäso rovnomerne rozložte na potravinovú fóliu vo vrstve hrubej asi centimeter. Zmes vajec a cibule opatrne rozdeľte na mleté mäso. Asi centimeter mletého mäsa nechajte voľný. Potom pomocou potravinovej fólie vytvarujeme valček.
Krok 3
Rolku vložíme do formy pokrytej pergamenovým papierom, opatrne odstránime film. Nalejte asi 50 ml vody do formy na roládu. Vidličkou urobíme na rolke niekoľko otvorov. Podľa potreby ho vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Rolku pečieme v rúre predhriatej na 180-200 C 30 minút do zlatista.
