Málokto môže odmietnuť koláče s ryžou, vajcami a zelenou cibuľkou. Tieto domáce koláče môžu spojiť celú rodinu za jedným stolom. Čerstvo upečené koláče naplnia váš domov lahodnou príchuťou a za pár minút sú z taniera zmietnuté.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 4, 5 šálok pšeničnej múky;
- - 11 g droždia;
- - 2 lyžice. lyžice cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
- - 500 ml vody;
- - 2 čajové lyžičky soli.
- Na plnenie:
- - 100 g predvarenej ryže;
- - 6 vajec;
- - zelená cibuľa podľa vkusu;
- - 100 g masla.
- Na vyprážanie:
- - 50 ml rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte do misy pol litra teplej vody a rozpustite v nej 11 g droždia. Pridajte 2 lyžice cukru, 2 lyžice soli a 1 lyžicu zmäkčeného masla, všetko dobre premiešajte. Pridajte preosiatu múku a vypracujte cesto. Cesto necháme asi jednu hodinu teplé.
Krok 2
Ryžu dobre opláchnite. Ryžu preložíme do hrnca, pridáme 50 g masla a zalejeme vodou 2 - 3 krát viac, ako je objem ryže. Ryžu uvarte na miernom ohni pod pokrievkou (nie je potrebné ju miešať). Po odparení vody možno ryžu považovať za pripravenú.
Krok 3
Opláchnite zelenú cibuľu a nakrájajte ju najemno. Vyberte si množstvo cibule podľa chuti.
Krok 4
Uvarené vajcia ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na malé kocky a premiešajte s uvarenou ryžou.
Krok 5
Pridajte nakrájanú cibuľu a rozpustené maslo na ryžu a vajcia, podľa chuti osoľte, premiešajte.
Krok 6
Cesto preložíme na stôl, rozdelíme na malé kúsky. Každý kúsok cesta vyvaľkáme na koláč. Na tortillu položte časť plnky z ryže, vajíčka a zelenej cibule. Vytvarujte karbonátky.
Krok 7
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Smažte koláče z oboch strán, kým nie sú chutné. Hotové koláče preložíme na papierové vreckovky, aby sa z nich odstránila mastnota. Podávame teplé.
