Lahodná a chutná čokoládová klobása sa pripravuje veľmi ľahko. Budete potrebovať iba 15-20 minút voľného času a najjednoduchšie výrobky, ktoré sa nachádzajú v každej kuchyni. Tento dezert milujú najmä deti. Ale dospelí s radosťou zabúdajú na diéty a hltajú koláč, ktorého chuť je známa z detstva.
Je to nevyhnutné
-
- 400 g suchých sušienok;
- 3 lyžice kakaa;
- 150 g masla;
- 2 vajcia;
- 50 g mandlí;
- 50 g arašidov;
- 100 g cukru;
- 50 g brandy;
- 2 g vanilínu.
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte panvicu a posypte mandľami a arašidmi suchý vyhriaty povrch. Za stáleho miešania orechy dusíme na strednom ohni 3 - 5 minút. Vložte mandle na tácku alebo na veľký plochý tanier a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu.
Krok 2
Do misky dajte hrudku masla. Vložte hrniec s vodou na mierny oheň a vložte do neho misku s maslom. Maslo rozpustíme do konzistencie hustej kyslej smotany, misku vyberieme z panvice a maslo necháme mierne vychladnúť.
Krok 3
Nalejte cukor do masla, zamiešajte a zašľahajte vajcia. Dobre premiešajte, kým sa zrná cukru úplne nerozpustia. V hotovej klobáske by cukor nemal chrupať na zuboch. Potom do hmoty pridajte kakao. Miešajte, kým nie je zmes hustá a viskózna a jednotnej hnedej farby.
Krok 4
Orechy zomelieme v mixéri alebo v kuchynskom robote a pridáme do maslovej a čokoládovej zmesi. Na premenu koláčikov na múku môžete použiť drevené kuchynské kladivo alebo mlynček na zemiaky. Pridajte niekoľko gramov vanilínu a zmes premiešajte.
Krok 5
Rozdeľte cookies na dve rovnaké časti. Jednu časť na chvíľu odložte a druhú rozomlejte v mixéri a nalejte do čokoládového cesta. Do zmesi pridáme koňak a poriadne premiešame. Namiesto brandy môžete použiť pár lyžíc čokoládového likéru.
Krok 6
Vezmite druhý kúsok sušienky a rozbite ho na malé kúsky. V budúcej klobáse budú hrať úlohu bravčovej masti. Do mletej klobásy po malých častiach pridajte rozdrvené sušienky a premiešajte. Hmota by sa mala ukázať ako hustá, ale uistite sa, že sa nedrolí a udržuje svoju viskozitu.
Krok 7
Mleté mäso položte na kúsok hustého celofánu a vytvorte klobásu. Klobásu zabalíme do celofánu a dáme na pár hodín do chladničky.
Krok 8
Hotovú klobásu nakrájajte na kúsky a podávajte s horúcim čajom. Čokoládová klobása s teplým mliekom alebo kakaom je veľmi chutná.
