Vynikajúci a chutný šalát obsahuje originálnu kombináciu produktov, ktorá nekazí jeho chuť, ale naopak dáva „šmrnc“.
Je to nevyhnutné
- - 1 oranžová;
- - 4 kusy kuracieho filé;
- - 200 g ľahkej majonézy;
- - 200 g sušených sliviek (bez kôstok);
- - 200 g krabových tyčiniek;
- - 0,5 šálky vlašských orechov (olúpaných);
- - soľ, čierne korenie, korenie podľa vkusu, bylinky (na ozdobu);
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite pod studenou tečúcou vodou, vložte do hrnca a duste ich asi 20 - 25 minút na miernom ohni, kým nezmäknú. Potom kurča odstavíme z ohňa a necháme v bujóne úplne vychladnúť. Potom vyberte mäso, mierne ho osušte, nakrájajte na malé kocky.
Krok 2
Slivky vytriedte, umyte, zalejte vriacou vodou 30 minút, potom nakrájajte nadrobno. Pomaranč olúpte, zbavte bielych vlákien a semien, rozložte na plátky. Pomocou ostrého noža uvoľnite buničinu z filmov. Olúpanú pomarančovú dužinu nakrájajte na malé kúsky a každý klin rozdeľte na 3 kúsky.
Krok 3
Krabí tyčinky nasekáme na tenko. Vlašské orechy nasekáme najemno nožom alebo nasekáme v kuchynskom robote.
Vložte pripravené prísady do porciovaných nádob v určitom poradí: na spodok rozložte kuracie filety, potom orechy, sušené slivky, potom pomaranč a zhora - krabie tyčinky.
Krok 4
Z každej ingrediencie (okrem kuracieho) si odložte malé množstvo na ozdobenie hotového jedla.
Každú vrstvu šalátu dochutíme soľou, čiernym korením a korením.
Krok 5
Majonézu preložíme do malej nádoby a vidličkou alebo šľahačom vyšľaháme do mäkka. Na šalát položte majonézu. Pred podávaním misku ozdobte plátkami orechov, posekanými orechmi, krabovými tyčinkami a čerstvými bylinkami.
