Kuracie mäso je veľmi dôležitou zložkou ľudskej stravy a vynikajúcim zdrojom bielkovín. Jeho množstvo v kuracom mäse je viac ako v chudom bravčovom a dokonca aj hovädzom mäse. Tiež kuracie mäso je obohatené o vitamíny B a minerály. Kurča je ideálne na prípravu prvých chodov, šalátov, ako aj na pečenie.
Krok 1
Recept 1. „Olíznite si prsty“.
• Šunky dobre umyte pod tečúcou vodou. Dochutíme soľou, korením a hojne posypeme bylinkami. Posypeme šťavou z čerstvo vylisovaného citrónu, pridáme 6 lyžíc majonézy, horčice, kečupu a dobre premiešame, aby sa marináda rovnomerne rozložila po celom mäse. Dajte na 30 minút do chladničky.
• Vajcia trochu rozšľahajte so štipkou soli.
• Cibuľu nakrájame na kolieska.
• Na plech dajte papier na pečenie a potrite ho trochou slnečnicového oleja.
• Každý kúsok marinovaného mäsa ponorte do rozšľahaných vajec a dajte na plech. Na každú šunku položte niekoľko krúžkov cibule.
• Mäso vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 60-80 minút. Šunky občas zalejeme uvoľnenou šťavou.
• Na misu poukladajte šalátové listy. Mäso pekne poukladáme, ozdobíme paradajkami a reďkovkami.
• Obloženie sa môže líšiť. Zelenina je skvelá pre kuracie mäso.
• Mäso je veľmi šťavnaté, jemné a neuveriteľne chutné. A jedlo je vynikajúco krásne.
Krok 2
Recept 2. "Kuracie stehná v lístkovom ceste."
• Cesto rozmrazte. Nakrájajte na prúžky (pozdĺžne) široké 2 - 3 cm, prúžky vyvaľkajte tak, aby boli trochu tenšie, netreba ich robiť veľmi.
• Šunky dobre umyte a osušte. Dochutíme soľou, korením a potrieme cesnakom. Pridajte majonézu a premiešajte. Necháme 20 - 30 minút postáť.
• Syr nakrájajte na malé kocky a každý kúsok mäsa z rôznych strán položte pod kožu 3-4 kúsky.
• Omotajte pás cesta okolo každej nohy.
• Cesto výdatne vymastíme vajíčkom.
• Šunku dajte na plech a vložte do vyhriatej rúry na 50 - 70 minút na 180 stupňov.
• Toto jedlo sa môže podávať aj bez prílohy. Je výživný, chutný a zdravý. A šunky sú jednoducho lahodnej chuti.
