Popcorn je pochúťka, ktorá je obľúbená u ľudí úplne každého veku. Počas prechádzky v parku, pri návšteve kina alebo na verejných podujatiach môžete takmer vždy vidieť špeciálne stroje, ktoré predávajú kukuričné výrobky. Pravý popcorn si môžete vyrobiť doma pomocou bežného multivarku.
Suroviny vyberieme
Upozorňujeme, že na domácu výrobu popcornu si musíte kúpiť špeciálne jadrá kukurice. Výrobcovia zvyčajne vyrábajú na obaloch štítky - „ryžová kukurica“, „kukurica popcorn“alebo jednoducho „popcorn“.
Na výrobu domáceho popcornu potrebujete iba dve hlavné ingrediencie - kukuricu a niekoľko lyžičiek rastlinného oleja. So svojou multivarkou môžete tiež urobiť veľa kulinárskych experimentov, a to tak, že si pripravíte sladké, slané, ovocné alebo karamelové popcorn. Podľa vášho výberu je možné zvoliť ďalšie prísady.
Proces varenia
Nalejte malé množstvo rastlinného oleja na dno nádoby s multivarkami. Na hrsť kukurice napríklad potrebujete len dve čajové lyžičky. Ďalej pridajte hlavnú ingredienciu - ryžovú kukuricu. Všimnite si, že najlepšie je variť popcorn v malých dávkach. V opačnom prípade sa všetky zrná nemôžu otvoriť.
Nastavte režim „polievky“na multivarke. Túto funkciu poskytujú takmer všetky modely. Počas výroby popcornu musí byť veko multivarku tesne uzavreté. Neexistuje žiadny konkrétny čas varenia pre jedlo, jeho pripravenosť sa dá určiť na konci „tlieskania“.
Nalejte hotové popcorn do samostatnej nádoby. Odstráňte prípadné neotvorené jadrá a mierne ich vychladnite. S horúcim popcornom môžete urobiť niekoľko experimentov.
Ďalšie prísady
Zatiaľ čo je popcorn horúci, môžete ho zmiešať s práškovým cukrom alebo soľou. Ak práškový cukor nie je po ruke, môžete použiť bežný cukor alebo ho zomlieť v mlynčeku na kávu.
Popcorn z viacerých varení sa dá zmeniť na karamelovú pochúťku. Za týmto účelom roztopte koláčový karamel a vmiešajte ho do uvarených jadier ryžovej kukurice. Ak sú popcorn studené, potom je lepšie ich ľahko zohriať na bežnej panvici.
Soľ, práškový cukor a karamel môžete nahradiť ľubovoľnými inými prísadami - vanilkovým cukrom, korením, sirupmi alebo dokonca rozpustenou čokoládou. Originálnym jedlom bude napríklad popcorn posypaný niekoľkými druhmi rozpustenej čokolády - mliečnou, bielou a horkou. Voliteľne si môžete vyrobiť farebný popcorn pomocou polevy ako doplnku. Podobné zmesi nájdete takmer v každom obchode s cukrovinkami alebo v sekcii s prísadami na pečenie.
