Broskyňové a brie obláčiky povaríme za štyridsať minút. Táto pochúťka je ideálne kombinovaná s nesladeným čajom, môže sa podávať k raňajkám ku šálke kávy, alebo si také obláčiky môžete vziať so sebou do práce.
Je to nevyhnutné
- - 500 g lístkového cesta;
- - 100 g syra brie;
- - 25 g masla;
- - 3 broskyne;
- - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - 1 vajce.
Inštrukcie
Krok 1
Broskyne opláchnite, vyberte z každej jamy, nakrájajte na kolieska. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme tam cukor, za občasného miešania povaríme na miernom ohni. Cukor by mal byť úplne rozpustený. Potom na panvicu pridajte plátky broskýň, duste ich 5 minút na miernom ohni.
Krok 2
500 g lístkového cesta vopred rozmrazte alebo si ho sami uvarte. Za týmto účelom zmiešajte 320 g múky s 200 g zmäkčeného masla, pridajte 100 ml vody, štipku soli a cukor podľa chuti. Namiešané domáce cesto je vhodné uchovávať v chladničke 4 - 5 hodín, takže ak nemáte čas, je dobrou voľbou hotové lístkové cesto.
Krok 3
Lístkové cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 0,5 centimetra, nakrájanú na rovnaké štvorce. Do stredu každého cesta položte pár plátkov broskyne, potom plátky syra brie. Spojte okraje cesta, dobre ho zovrite, aby broskyne počas varenia nevypadli z lístkov. Každý lupienok navrch vymastíme rozšľahaným surovým vajcom.
Krok 4
Pečieme broskyňové a brie lupienky 25-30 minút pri strednej teplote 180 stupňov. Hotové lupienky môžete na vrchu posypať dostatkom práškového cukru, ak máte radi.
