Puding sa považuje za tradičné anglické vianočné jedlo. V obchodoch nájdete veľa odrôd tohto pokrmu, ale od originálu sa výrazne líšia. Iba tradičný recept dokáže odhaliť skutočnú chuť pudingu.
Je to nevyhnutné
- - čerstvá mäta - 4 ks;
- - sušienky Savoyardi - 100 g;
- - syr Mascarpone - 250 g;
- - ľahký rum - 4 lyžice;
- - mučenka - 2 ks;
- - krém 20-25% - 4 polievkové lyžice;
- - čučoriedky - 200 g;
- - kryštálový cukor - 8 polievkových lyžičiek.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite čučoriedky. Ak nenájdete čerstvý, môžete použiť mrazený. Vložte ho do malého hrnca, pridajte cukor a povarte 10 minút na prudkom ohni. Potom musí byť nádoba odstránená a ochladená.
Krok 2
Zvyšný cukor zmiešame so smotanou a šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom pridajte rum a syr mascarpone bez toho, aby ste prestali šľahať. Keď už máte hladkú pastu, vložte ju na 30 minút do chladničky.
Krok 3
Marakuju nakrájajte na polovicu a lyžičkou vydlabajte dužinu. Cookies rozdrobte na malé kúsky.
Krok 4
Do priehľadného pohára dajte čučoriedkovú omáčku, krém z mascarpone a kúsky sušienok, striedajte jednotlivé vrstvy. Vrch ozdobte dužinou mučenky a lístkom mäty.
