Chrumkavé sladké krekry so smotanovou náplňou - jemný dezert s jemnou chuťou. Túto pochúťku si budete môcť upiecť z najjednoduchších surovín a proces výroby cesta a krému je mimoriadne jednoduchý.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 130 g;
- - múka - 250 g;
- - cukor - 50 g;
- - kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- - kondenzované mlieko - 1/2 plechovky.
Inštrukcie
Krok 1
Zmäknite 100 g masla pri izbovej teplote. Pridajte 50 g kryštálového cukru a 250 g preosiatej prémiovej múky. Hmotu zomelieme do hladka. Potom pridajte 3 lyžice kyslej smotany (alebo rovnaké množstvo silnej smotany) a 4 lyžice kondenzovaného mlieka. Pre tento recept musíte určite nájsť kvalitné husté kondenzované mlieko. Cesto vymiesime. Zvinieme do guľky a odošleme na 30-40 minút do chladničky.
Krok 2
Pre krémovú vrstvu skombinujte zvyšné kondenzované mlieko s 30 g mäkkého masla. Dôkladne rozomlejte pomocou mixéra na homogénnu konzistenciu. Potom vložíme do chladničky.
Krok 3
Vychladnuté cesto trochu premiesime, rozdelíme na niekoľko častí a vyvaľkáme na tenkú vrstvu nie väčšiu ako 4 mm. Vystrihnite malé figúrky pomocou formičiek, pohárov alebo pohárov. Pomocou špáradla, vidličky alebo hadičky na džús urobíme na každom obrázku niekoľko radov priechodných otvorov.
Krok 4
Cookies sme rozložili na plech vystlaný pergamenom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 15 minút - kým sa neobjaví svetlý zlatistý odtieň.
Krok 5
Hotové sušienky ochlaďte na izbovú teplotu. Potom spájame cookies vo dvojiciach pomocou predtým pripraveného krému.
