Rezne s prekvapením vo vnútri - šunka a surová cesnaková omáčka, obľúbená pochúťka pre celú rodinu. Podávame so zeleným šalátom alebo varenou brokolicou.
Je to nevyhnutné
- - 4 filety z kuracích pŕs;
- - 30 g múky;
- - 300 g strúhanky;
- - 3 vajcia.
- Na plnenie:
- - 30 g masla;
- - 30 g múky;
- - 150 ml mlieka;
- - 50 g syra Cheddar;
- - 50 g šunky;
- - strúčik cesnaku;
- - 10 g petržlenovej vňate.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľaháme v samostatnej miske. Šunku nakrájajte nadrobno, petržlenovú vňať nasekajte a rozdrvte strúčiky cesnaku.
Krok 2
Predhrejte rúru na 190 stupňov. Na plnku rozpustíme v hrnci maslo, vmiešame múku a povaríme 1 minútu. Odstavíme z ohňa a pridáme mlieko. Syr potrieme do hrnca a opäť ho dáme do ohňa. Privedieme do varu za občasného miešania, kým zmes nezhustne. Za občasného miešania pridáme šunku, cesnak a petržlenovú vňať. Stiahneme z ohňa.
Krok 3
Vložte kúsky kuracieho filé medzi dva listy igelitu a dobre ich prešľahajte. Lyžičkou naplňte náplň do stredu každého kúska. Zložte na polovicu a plnku úplne zakryte.
Krok 4
Múku a krekry dajte do samostatných misiek a rozšľahané vajcia do plytkej misy. Kuracie mäso ponorte najskôr do múky, potom do vajíčka a potom do strúhanky. Opäť ponorte do rozšľahaného vajíčka a opäť rolujte v strúhanke.
Krok 5
Kuracie rezne s prekvapením vložte do vnútra na plech a pečte v rúre 40 minút - do zlatista.
