Mleté mäso zušľachtí nenápadnú chuť pohánky; z toho, čo je po ruke, si môžete pripraviť kastról.
Je to nevyhnutné
- Varená pohánka - 200 gr
- Surové vajcia - 2 kusy
- Cibuľa - 1 cibuľa
- Biely chlieb - 3 krajce
- Mlieko - 1 pohár
- Mleté mäso (kuracie, bravčové, hovädzie mäso, domáce) - 400 gr
- Paradajková pasta - 2-3 lyžice
- Soľ, korenie - podľa vkusu
- Rastlinný olej na mazanie plesní - 1 polievková lyžica
- Pekáč
- Mikrovlnná rúra
Inštrukcie
Krok 1
Biely chlieb rozlomte na kúsky a namočte do samostatného taniera a zalejte pohárom teplého mlieka 15 minút.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na štvorce. Na panvici rozohrejte slnečnicový olej a osmažte ho. Pridajte uvarenú pohánku, všetko spolu zľahka opečte.
Ďalej kombinujte namočený chlieb a mleté mäso. Prebytočné mlieko z plechu vopred vypustite.
Mal som mleté kurča, ale môžete použiť aj akékoľvek iné. Ak je mleté mäso pripravené, zrolujeme ho s chlebom raz, ak si to urobíte sami - dvakrát. Ukazuje sa, mleté mäso s chlebom skôr tekutej konzistencie, je možné ho natrieť lyžičkou.
Teraz pekáč vymastíme olejom. Jedno vajce zmiešame s pohánkovou kašou s cibuľou, podľa chuti dosolíme, okoreníme a všetko vložíme do formy. Toto je prvá vrstva kastróla.
Potom do mletého mäsa pridáme vajíčko, tiež osolíme, okoreníme, vložíme na pohánku. Ukazuje sa, že druhá vrstva kastróla.
Krok 3
Varenie rajnice v mikrovlnnej rúre. Najskôr sme nastavili mikrovlnnú rúru na 600 W režim, 10 minút. Potom pridáme výkon na 900 W, ďalších 10 minút. 2 minúty pred koncom zastavíme mikrovlnku, navrch ju vymastíme paradajkovou pastou a pošleme ju na záver do varenia.
Na večeru som mala pripravený mäsový kastról s mojím nemilovaným manželom a dcérou pohánkou. Ako také zjedli všetko naraz! Kaša bola nasýtená mäsovými džúsmi, všetko dohromady tvorilo vzdušné, jemné, chutné, ale zároveň výdatné jedlo!
