Nerozčuľujte sa, ak nikto z členov domácnosti nechce večer dokončiť pohánku uvarenú. Z tejto zdravej kaše urobte kastról, urobte z neho nové jedlo. Diverzifikujete teda svoje domáce menu a stanete sa horlivou hosteskou. Mleté mäso na kastróly je možné brať absolútne akékoľvek.
Je to nevyhnutné
- - akékoľvek mleté mäso (môže sa použiť kuracie) - 700 g;
- - 2 mrkvy;
- - 2 cibuľové hlavice;
- - pohánka - 250 g;
- - syr - 120 g;
- - jablká - 2 ks.;
- - vajcia - 2 ks.;
- - mlieko - 1 polievková lyžica.;
- - rastlinný olej a maslo na vyprážanie;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľa je nakrájaná na kocky, mrkva by mala byť strúhaná na hrubom strúhadle. Najskôr nalejte do horúcej panvice trochu rastlinného oleja, potom pridajte maslo. Smažte zeleninu na zmesi olejov, kým cibuľa nie je mäkká. Nechajte smažiť vychladnúť.
Krok 2
Vychladnutú cibuľu a mrkvu zmiešajte s mletým mäsom, soľou, korením a dajte do pripravenej formy. Mleté mäso uhlaďte vo forme.
Krok 3
Varte pohánku (ak nie je hotová). Jablká umyte, zbavte ich šupky a potierajte na hrubom strúhadle. Rovnakým spôsobom by sa mal strúhať aj syr. Potom pridajte nakrájané výrobky na vychladnutú pohánku, všetko dobre premiešajte, položte ju na druhú stranu mletého mäsa s druhou vrstvou.
Krok 4
Vajcia rozšľaháme s mliekom, osolíme, výslednú zmes nalejeme do rajnice s mletým mäsom. Necháme zovrieť a niekoľko minút máčať.
Krok 5
Predhrejte rúru na 200 stupňov, pošlite do nej náš kastról na 20 minút.
Krok 6
Po stanovenom čase posypte kastról zvyšným strúhaným syrom a pečte ešte asi 5 minút, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôrka. Tu je taký jednoduchý a rýchly recept na kastróly s mletým mäsom, ktoré možno použiť na prípravu neobvyklej, ale chutnej a uspokojivej večere.
