Filet z lososa pečený na grile alebo vo fólii v rúre sa ukáže ako veľmi voňavý a jemný. Je pečený s čerstvým mladým kôprom, cesnakom, plátkami citróna, zelenou cibuľkou, mletou paprikou.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 700 g filetu z lososa;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 2 zväzky zelenej cibule;
- - 5 plátkov citrónu;
- - 5 vetvičiek čerstvého kôpru;
- - 1 vetvička nasekaného kôpru;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Celkový čas pečenia lososa vo fólii je iba 40 minút, z toho 15 minút je príprava. Rúru nezabudnite vopred zahriať na 230 stupňov. Dva veľké pláty fólie vymastite olejom.
Krok 2
Filet z lososa dôkladne opláchnite, dajte na fóliu, posypte korením, soľou, nasekaným cesnakom a nasekaným čerstvým kôprom. Na vrch poukladajte čerstvé plátky citrónu a na každý plátok vetvičku čerstvého kôpru. Na vrch štedro posypte nasekanou zelenou cibuľkou (nešetrite to - dodáva pokrmu jedinečnú príchuť).
Krok 3
Pripravenú rybu navrch prikryjeme druhým plátom alobalu, dobre ho zovrieme, okraje zastrčíme, aby z alobalu nevytiekla šťava a počas varenia z alobalu nevypadávali. Vložte do pekáča alebo na plech, vložte do rúry.
Krok 4
Filety z lososa pečieme vo fólii 20 - 25 minút pri uvedenej teplote. Znamenie hotovej ryby - losos sa vidličkou ľahko rozdelí na kúsky. Môžete podávať priamo na fóliu, vždy horúcu. Ako prílohu použite varené zemiaky alebo ryžu - táto príloha sa vždy hodí k pečenej rybe.
