Existuje veľa možností na varenie dusených pokrmov a každá hosteska má svoje vlastné. Dávam do vašej pozornosti diétny zeleninový guláš, veľmi chutný.
Je to nevyhnutné
- Cuketa,
- 6 zemiakov,
- pol šupky kapusty,
- žiarovka,
- jedna mrkva,
- strúčik cesnaku
- jedna paradajka,
- trochu soli
- nejaké mleté čierne korenie,
- zeleninový olej,
- pohár vody,
- čerstvé bylinky voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
Olúpanú mrkvu nakrájajte na pol kolieska, takže chuť bude sýtejšia.
Strúčik cesnaku (niekoľko, podľa chuti) nakrájaný na plátky.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme olej a asi desať minút na ňom orestujeme mrkvu, cesnak a cibuľu.
Krok 3
Olúpte a umyte zemiaky nakrájané na veľké kocky.
Cuketu umyjeme (ak je cuketa mladá, tak môže zostať šupka) a nakrájame na malé kúsky.
Krok 4
Vložte zemiaky a cuketu do panvice so zeleninou a povarte ich pod pokrievkou.
Krok 5
Nakrájajte kapustu na tenké plátky. Kapustu dáme do pohára, osolíme a roztlačíme rukami.
Krok 6
Pridajte kapustu na zeleninu a zalejte pohárom horúcej vody. Varenie pod pokrievkou, až kým nebude jemné.
Krok 7
Paradajky ošúpte (môžete si ich vziať aj dve) a nakrájajte najemno.
Vložte paradajku k zelenine, pridajte soľ a mleté korenie podľa chuti.
Krok 8
Varíme ďalej, kým zelenina nie je mäkká.
Zeleninový guláš je pripravený. Guláš môžete podávať ako hlavné chudé jedlo alebo ako prílohu k mäsu.
Ak je to žiaduce, guláš môže byť ozdobený čerstvými bylinkami. Príjemné a chutné chvíle.
