Zdalo by sa, že pokrmom sú miešané vajcia, na prvý pohľad jednoduché, čo je tam na varenie, jedno alebo dve, a je to. Ale môžete zapnúť fantáziu a dokonca ju urobiť chutnou a krásnou. Chceš vedieť ako?
Aj z jednoduchých a cenovo dostupných produktov môžete variť majstrovské dielo, hlavnou vecou je varenie s láskou a nebojte sa experimentovať. Ako sa hovorí, nevyšlo to teraz, vyjde to neskôr.
Tu sa dajú krásne podávať jednoduché miešané vajíčka. Budeme potrebovať 3 - 4 vajcia, 2 klobásy, mrkvu (stredne veľkú), malú paradajku, trochu strúhaného syra, malú cibuľu, olej na mazanie, korenie, ak je to potrebné, bylinky a dobrú obľúbenú panvicu s odnímateľnou rukoväťou (ak ste ju vložili do rúry).
Cibuľu nakrájajte najemno a mrkvu nastrúhajte na najmenšom strúhadle (s mrkvou dopadne aromatickejšie a dá farbu). To všetko dáme na predhriatú panvicu a orestujeme. Krájame párky, môžete kocky, kruhy, polovičky, kto chce. Vložíme ich na panvicu a trochu počkáme. Pridajte tam vajcia, môžete ich vopred zmiešať alebo nechať so žĺtkami, posoliť a prípadne ešte dochucovať.
Paradajku nakrájame na tenko na kolieska, položíme na vajcia, posypeme syrom a zatvoríme viečko. Celú túto krásu opekáme na miernom ohni. V ideálnom prípade je samozrejme lepšie potom panvicu krátko nato vložiť do rúry, aby syr zhnedol, ale môžete to urobiť. Ak máte zelenú, môžete tanier pred podávaním ozdobiť. Naše miešané vajcia „mňam-mňam“sú teda pripravené.
