Jemná omáčka, ktorá nenechá nikoho ľahostajným, dodáva tomuto zdravému jedlu jedinečnú chuť. Zvláštna metóda varenia rybích koláčov robí jedlo neobvyklým, dopĺňa ho úžasnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - 400 g toastového chleba;
- - 860 g konzervovaného lososa;
- - 3 vajcia;
- - 55 g zelenej cibule;
- - 85 g konzervovaných gaštanov;
- - 45 g koriandra;
- - 0,5 lyžičky čierne korenie;
- - 5 lyžičky olivový olej;
- - 120 ml jogurtu;
- - 3 lyžice. majonéza;
- - 2,5 lyžice strúhaný zázvor;
- - 2 lyžičky sójová omáčka.
Inštrukcie
Krok 1
Toastový chlieb dôkladne rozdrvte v kuchynskom robote.
Krok 2
V hlbokej miske naklepeme filet z lososa v konzerve, premiešame a pridáme vajcia. Nakrájajte nadrobno zelenú cibuľu, gaštany v konzerve a koriander.
Krok 3
K lososovi pridáme strúhanku, bylinky, nasekané gaštany, všetko dobre premiešame. Potom dochutíme soľou a korením.
Krok 4
Z tohto mletého mäsa vytvarujte rezne a dobre ich orestujte na rozpálenej panvici s olivovým olejom.
Krok 5
Ak chcete pripraviť omáčku na rezne, jogurt preceďte cez sitko, chillujte ho v chladničke 35 minút. Potom zmiešajte s nastrúhaným zázvorom, majonézou, sójovou omáčkou a sezamovým olejom, dobre premiešajte a rozšľahajte v mixéri.
Krok 6
Hotové rezne pred podávaním polejeme zázvorovou omáčkou.
