Chcete príjemne prekvapiť svojich blízkych chutnou večerou? K tomu je pre vás ako stvorená varená kapustová kapusta s prídavkom bravčového mäsa.
Je to nevyhnutné
- - 350 g bravčového mäsa;
- - 600 g čerstvej kapusty;
- - 1 mrkva (stredná veľkosť);
- - 1 cibuľa;
- - 4 lyžice paradajkovej pasty;
- - Mleté čierne korenie;
- - Bobkový list;
- - majoránka (podľa chuti na špičke noža);
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - kyslá smotana;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso nakrájajte na malé kocky, asi 2 - 2,5 cm. Vložte do predhriatej panvice. Mäso opečieme do zlatista. Kým mäso zhnedne, nakrájame cibuľu na pol krúžky a pridáme k mäsu. Keď cibuľa nadobudne mierne zlatistú farbu, pridajte nahrubo nastrúhanú mrkvu (podľa želania môžete nakrájať aj na pásiky). Všetko premiešajte, trochu znížte teplotu a duste ďalšie 3-4 minúty.
Krok 2
Nakrájajte kapustu na tenké prúžky, pridajte k zvyšku surovín v panvici. Zalejte 200 - 250 ml vriacej vody, zakryte viečkom, ešte znížte teplotu na sporáku a duste 25 - 30 minút.
Krok 3
Potom pridajte oheň, odstráňte veko a duste 6-7 minút bez pokrievky. Pridajte paradajkovú pastu a všetko poriadne premiešajte, pokračujte v dusení ďalšie 3 - 4 minúty. Na záver pridajte bylinky a korenie. Prikryjeme a necháme 5 minút odstáť.
