Torta "Khreshchaty Yar" sa ukazuje ako neobvyklá, vynikajúca a jednoducho nádherná. Skladá sa z dvoch čokoládových a štyroch bielych koláčov. Koláče obsahujú aj pusinky. Impregnované dvoma krémami.
Je to nevyhnutné
- - 450 g margarínu
- - 875 g múky
- - 750 g kryštálového cukru
- - 550 g matice
- - 1 lyžička hasený sódový ocot
- - 2 lyžice. kakaový prášok
- - 5 vajec
- - 400 ml kondenzovaného mlieka
- - 300 g masla
- - 50 g tmavej čokolády
- - 50 g kyslej smotany
- - 2 g vanilínu
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte čokoládové cesto. Zmiešajte 250 g kryštálového cukru, 250 g rozpusteného margarínu, 250 g múky, 3 lyžice. kyslá smotana, sóda, 2 lyžice. kakao a 3 vajcia, miešame dohladka. Plech vyložíme papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, asi 25-30 minút. Pripravenosť skontrolujte zhodou. Kôru vyberte z rúry a nakrájajte na 2 kusy.
Krok 2
Pripravte si bielu kôrku. Zmiešajte múku, 2 lyžice. kyslá smotana, margarín a 2 žĺtky, premiešame. Cesto rozdelíme na štyri rovnaké porcie.
Krok 3
Pripravte si pusinkovú vrstvu. 250 g kryštálového cukru a 2 bielky vyšľaháme v mixéri. Pridajte 500 g orechov a premiešajte.
Krok 4
Každý kúsok cesta vyvaľkajte a potrite pusinkou. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 10-15 minút. Mali by to byť štyri koláče.
Krok 5
Pripravte maslový krém. Mixérom vyšľaháme 400 ml kondenzovaného mlieka a masla.
Krok 6
Pripravte kyslú smotanu. 250 g kryštálového cukru vyšľaháme v mixéri s kyslou smotanou a pridáme vanilín.
Krok 7
Položte čokoládovú kôrku na misu a potrite ju kyslou smotanou, pokryte prvou bielou kôrkou s veveričkami hore a vymastite maslovým krémom, druhú bielu kôrku zakryte veveričkami dole a potrite kyslou smotanou, zakryte treťou bielou kôrkou. s veveričkami hore a vymastíme maslovým krémom, štvrtú kôrku podlejeme veveričkami nadol a potrieme kyslou smotanou, natrieme čokoládovou kôrkou a potrieme maslovým krémom. Boky torty namažte kyslou smotanou a maslovými krémami. Posypeme čokoládovými lupienkami a nasekanými orechmi.
