Ľahko si môžete dopriať víkend - skúste si pripraviť tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre. Rád by som poznamenal, že sa ukáže byť oveľa chutnejším ako to, čo sa nám ponúka v početných kaviarňach. Neverte mi? Presvedčte sa sami!
Je to nevyhnutné
- - kyslá smotana 250 g;
- - krémový syr alebo syr mascarpone 250 g;
- - vajcia 2 ks.;
- - maslo 4 lyžice. lyžice;
- - krekry alebo akékoľvek iné suché sušienky 100 g;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Pomocou valčeka jemne natrháme sušienky. Čím je drobček menší, tým lepšie.
Krok 2
Do strúhanky pridáme maslo, ktoré je lepšie vopred odobrať z chladničky, aby sa mierne roztopilo. Zmes poriadne premiešajte a položte ju na dno formy, kde bude pripravený tvarohový koláč.
Krok 3
Mixérom alebo metličkou rozšľaháme kyslú smotanu a syr. Nemali by ste mať penu, stačí jednoduchá homogénna hmota. Ak používate mixér, zvoľte nízku rýchlosť.
Krok 4
Do syra a kyslej smotany pridáme vajcia, trochu práškového cukru, zmes vyšľaháme. Nemali by ste mať žiadne hrudky.
Krok 5
Výslednú hmotu jemne nalejte na našu základňu - strúhanku zmiešanú s maslom.
Krok 6
Tvarohový koláč by sa mal piecť v mikrovlnnej rúre po dobu 3 - 5 minút pri 700 wattoch. Hlavným znakom pripravenosti dezertu sú bubliny, ktoré by sa mali objaviť v strede.
Krok 7
Tvarohový koláč ochlaďte na izbovú teplotu a tenkým kuchynským nožom ho jemne vypáčte z bočnej strany panvice.
Krok 8
Dezert dáme na 2 - 3 hodiny do chladničky. Počas tejto doby tvarohový koláč stuhne.
Krok 9
Tvarohový koláč môžete ozdobiť čímkoľvek: práškovým cukrom a lístkom mäty, čerstvými bobuľami, čokoládovými lupienkami alebo šľahačkou. Skutočnú chuť na sladké bude milovať varené kondenzované mlieko s mandľami, ktoré zakryje vrchol dezertu.
