Aj začínajúca gazdinka dokáže uvariť koláč v obyčajnej mikrovlnnej rúre. Zároveň je na pečenie potrebných veľmi málo času. A koláč sa ukáže nie horší ako pečený v rúre.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- - 150 g masla alebo margarínu na pečenie;
- - 150 g pšeničnej múky;
- - 150 g cukru;
- - 3 vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice mlieka;
- - 0,5 lyžičky sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva;
- - 0,5 lyžičky vanilínu.
- Na plnenie:
- - 5 stredných jabĺk;
- - 80 g hrozienok;
- - 2 lyžice. lyžice múky;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - 100 g cukru;
- - 0,5 lyžičky škorice.
- Pre fondán:
- - 2 lyžice. lyžice masla;
- –100 g múky;
- - 50 g krupicového cukru;
- - 0,5 čajovej lyžičky muškátového orieška.
Inštrukcie
Krok 1
Roztlačený rozpustený margarín alebo maslo a cukor roztlačte do biela. Vajcia rozšľaháme v samostatnej miske. Do cukrovo-margarínovej hmoty pridajte sódu alebo prášok do pečiva, vanilín, mlieko, rozšľahané vajcia a premiešajte. Postupne po malých častiach pridávame preosiatu múku a dôkladne premiešame.
Krok 2
Pripravte si svoj riad na mikrovlnné pečenie. Je vhodné použiť sklenený alebo silikónový okrúhly tvar s vysokými stranami. Cesto by malo byť len do polovice plné, pretože koláč sa počas varenia dobre zdvihne. Spodok riadu vystelieme papierom na pečenie alebo kefou s trochou rastlinného oleja. Hotové cesto nalejte do pekáča a pečte v mikrovlnnej rúre asi 5 až 7 minút pri maximálnom výkone.
Krok 3
Vyberte šťavnaté, nezrelé jablká s pevnou dužinou. Umyte a ošúpte, zbavte jadier a nakrájajte, nakrájajte na malé kúsky a ihneď ich posypte citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Opláchnite hrozienka a dôkladne ich osušte. Spojte plátky jabĺk s preosiatou múkou, cukrom, hrozienkami a škoricou. Na mikrovlnne zapečenú kôru natrieme jablkovú plnku.
Krok 4
Pripravte fondán. Spojte rozpustené maslo, múku, práškový cukor a mletý muškátový oriešok. Plnený koláč rovnomerne zakryte uvareným sladkým fondánom. Mikrovlnnú formu s koláčom na maximálny výkon ďalších 7 až 8 minút.
Krok 5
Cesto v mikrovlnnej rúre nepreháňajte, inak sa koláč ukáže ako suchý a konzistenciou bude pripomínať cookies. Koláč nechajte na panvici vychladnúť, kým nebude teplý. Potom opatrne preložte hotový jablkový koláč na tanier, podľa potreby dozdobte šľahačkou, nakrájajte na porcie a podávajte s čajom, kávou alebo kakaom.
