Tradičný anglický perníkový koláč, ktorý sa podáva na Vianoce vo Veľkej Británii, sa dá upiecť za krátky čas. Na stole cítiť chuť anglickej oslavy.
Je to nevyhnutné
- -3 šálky univerzálnej múky
- -1,5 lyžice mletého zázvoru
- -1 lyžička mletej škorice
- -1/2 lyžičky pomleté klinčeky
- -1/4 lyžičky soli
- -1 šálka masla, izbová teplota
- -1/2 šálky baleného hnedého cukru
- -1 veľké vajce
- -1 šálka melasy
- - 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- -1 pohár vriacej vody
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 180 ° C. V hrnci rozpustíme maslo.
Krok 2
Múku, zázvor, škoricu, klinčeky a soľ spolu preosejte v strednej miske. Odložiť.
Krok 3
V mixéri rozmixujte spolu na stredných otáčkach smotanu, maslo a cukor, kým nie sú svetlé peny. Do vajec zašľahajte dohladka.
Krok 4
V malej miske rozpustíme sódu bikarbónu vo vriacej vode. Odložiť.
Krok 5
Pridajte múkovú zmes do maslovej zmesi, striedavo s vodou alebo sódou bikarbónou. Nemiešať.
Krok 6
Výslednú hmotu rovnomerne vložte do hrnca a pečte 40 - 50 minút.
Krok 7
Pred podávaním ich nechajte mierne vychladnúť. Odporúča sa podávať s horúcim mliekom alebo čajom.
