Voňavé domáce koláče pripravené mamou alebo babičkou sú tými najlepšími spomienkami na detstvo. Koláče a koláče, hamburgery a hamburgery, rožky a koláče … A samozrejme sušienky. Sypká, sladká, topiaca sa v ústach, na jej chuť nemožno zabudnúť. Doprajte svojim deťom a vnúčatám pekné spomienky na celý život. Pečieme cookies!
Je to nevyhnutné
-
- 200 g kyslej smotany;
- 150 g masla;
- 1, 5 šálok múky;
- zaváranina
- alebo
- 200 g margarínu;
- 0,5 šálky cukru;
- 1 žĺtok;
- 1 čajová lyžička kakaa
- 2 šálky múky;
- práškového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
150 g masla nakrájame nadrobno, rozpustíme na miernom ohni, nevyvarujeme sa varu. Misku s olejom odstavíme z ohňa, mierne ju ochladíme.
Krok 2
Do vychladeného masla pridáme 200 g kyslej smotany. Všetko miešajte dohladka.
Krok 3
Pridajte 1, 5 šálky múky do kyslej smotany a masla a vypracujte cesto.
Krok 4
Stôl posypeme múkou, dáme naň cesto a stočíme ho do tenkej vrstvy.
Krok 5
Cesto nakrájame na pásiky 6 * 10 cm.
Krok 6
Pozdĺž dlhého okraja každého pásu cesta položte džem. Cesto vyvaľkáme na dlhý valček s plnkou vo vnútri. Používajte džemy z rôznych druhov ovocia a bobúľ, potom budú mať sušienky inú chuť.
Krok 7
Plech si vyložíme papierom na pečenie a na neho poukladáme cookies.
Krok 8
Cookies pečieme do mäkka v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Krok 9
Ak chcete pripraviť krehké sušienky na miernom ohni, roztopte 200 g margarínu.
Krok 10
Do rozpusteného margarínu nalejte 0,5 šálky kryštálového cukru, miešajte dohladka.
Krok 11
Do tejto masy pridáme 1 surový žĺtok, všetko šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.
Krok 12
V samostatnej miske zmiešajte 2 šálky múky a 1 čajovú lyžičku kakaa. Túto zmes nalejte do misky s margarínom, cukrom a žĺtkom a vypracujte nie veľmi tuhé cesto.
Krok 13
Na pomúčenom stole cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 1 cm. Formičkami z neho vykrajujeme rôzne figúrky. Cesto jednoducho nakrájate ostrým nožom na kosoštvorce alebo štvorce.
Krok 14
Cookies poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre do príjemného zlatista.
Krok 15
Hotové sušienky dáme na tanier a posypeme práškovým cukrom.
