V lete je státie pri sporáku nevďačnou úlohou! Čo je to za rúru a hrnce a panvice, keď vonku pečie slnko? Navyše v takom počasí a zo sladkostí nedobrovoľne dáte prednosť čerstvému ovociu a jemným ľahkým krémom … Preto odporúčam vziať na vedomie tieto dva jednoduché recepty.
Bombajské pomaranče.
Slúži 5:
- 5 malých pomarančov;
- 40 g čerstvého koriandra;
- 40 g čerstvej mäty;
- 200 g cukru;
- semená granátového jablka na ozdobu.
V malte rozdrvte mätu s koriandrom a cukrom na takmer jednotnú konzistenciu (môžete použiť mixér). Pomaranče olúpte a nakrájajte na kolieska. Vložte na ne mätovú zmes a posypte semiačkami granátového jablka. Môžete slúžiť.
Banánový sendvič so syrom Mascarpone.
Slúži 4:
Slúži 5:
V malte rozdrvte mätu s koriandrom a cukrom na takmer jednotnú konzistenciu (môžete použiť mixér). Pomaranče olúpte a nakrájajte na kolieska. Vložte na ne mätovú zmes a posypte semiačkami granátového jablka. Môžete slúžiť.
Banánový sendvič so syrom Mascarpone.
Slúži 4:
- 4 veľké banány;
- 200 g krému 33%;
- 100 g krupicového cukru;
- 400 g syra mascarpone;
- niekoľko kvapiek vanilkovej esencie;
- 100 g čokolády (môžete si vziať horkú aj bielu - podľa vašej chuti).
Smotanu vyšľaháme do nadýchaného krému s prídavkom práškového cukru. Pridajte pár kvapiek vanilky a syr Mascarpone. Znovu rýchlo prešľaháme do hladka.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
Každý banán rozkrojte na dve časti a obložte ich maslovým krémom. Na vrch nalejeme rozpustenú čokoládu.
