Pstruh dúhový v hubovej omáčke sa varí za štyridsať minút. Výsledkom je vynikajúci a uspokojivý hlavný chod, ktorý sa nehanbíte podávať.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - pstruh dúhový - 4 kusy;
- - krém - 300 ml;
- - maslo - 100 g;
- - čerstvé šampiňóny - 250 g;
- - citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, čierne korenie, nasekaná petržlenová vňať.
Inštrukcie
Krok 1
Ryby potrieme korením a soľou zvnútra aj zvonka.
Krok 2
Na panvici rozpustíme maslo, orestujeme nasekané šampiňóny - bude stačiť päť minút. Pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti.
Krok 3
Na inej panvici rozpustíme maslo, na ktorom opečieme rybu do zlatista (asi štyri minúty z každej strany). Pstruha v jednej vrstve preložíme do ohňovzdornej formy.
Krok 4
Nalejte smotanu do panvice na šampiňóny, priveďte do varu, rybu polejte výslednou omáčkou.
Krok 5
Vložíme do rúry, pečieme 20 minút na 180 stupňov. Hotového pstruha dúhového posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
