Milovníci zemiakov môžu pripraviť veľmi jednoduché, rýchle a neuveriteľne chutné jedlo s chrumkavou tvarohovou kôrkou. Môže to byť základná pochúťka, príloha k mäsitým jedlám alebo výdatné párty občerstvenie.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 4 osoby:
- - 360 ml silnej smotany;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - vetvička tymiánu alebo rozmarínu;
- - štipka mletého muškátového orieška;
- - 900 g zemiakov;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - 150 g strúhaného parmezánu a trochu viac na posypanie.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 190 ° C. Formu s hrubým dnom a stenami namažte malým množstvom oleja. Pretlačte cesnak, očistené zemiaky nakrájajte na tenké plátky.
Krok 2
V hrnci na strednom ohni zohrejeme smotanu spolu s cesnakom, tymiánom a muškátovým orieškom, ale nenecháme ich zovrieť.
Krok 3
Vložte zemiaky vo forme po vrstvách do kruhu, každú vrstvu osoľte, okoreňte, zalejte smotanou a posypte parmezánom. Vo forme s priemerom asi 30 cm by sa mali získať 3 vrstvy.
Krok 4
Formu odošleme do rúry na 35-40 minút, potom zemiaky posypeme ešte trochou syra a vrátime do rúry na ďalších 10-15 minút.
