Leto, príroda, opekačka. Namiesto obvyklého mäsa je celkom možné piecť ryby. Grilovaná makrela sa ukáže ako neuveriteľne chutná. Presne to, čo potrebujete pre zábavu.
Je to nevyhnutné
- - 2 makrely,
- - 1 jablko,
- - 1 - 2 čajové lyžičky kari,
- - 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy,
- - štipka kurkumy,
- - 2 štipky soli.
Inštrukcie
Krok 1
Mrazenú makrelu vopred rozmrazte. Rozmrazovanie by malo byť pomalé, preto ho cez noc rozmrazte v chladničke (bude sa rozmrazovať cez noc).
Krok 2
Jablko umyjeme a nakrájame na plátky. Z citrónu vytlačte šťavu a pokvapkajte plátky jabĺk. Potom ich nastrúhame s kari, potom k jablkám pridáme kurkumu.
Krok 3
Vyčistite vnútornosti rýb, odrežte im hlavy a dobre ich opláchnite. Vezmite trochu kari a potrite ním ryby. Vo vnútri makrely položte voňavé plátky jabĺk. Rybu nechajte pol hodiny marinovať.
Krok 4
Potrieť rošt slnečnicovým olejom, dať makrely s jablkami, zafixovať. Ak je to žiaduce, môžete vedľa rýb položiť štvrtiny cibule.
Krok 5
Umiestnite stojan na ryby na gril. Smažte na drevenom uhlí najviac desať minút. Pri vyprážaní sa pokúste čo najčastejšie otočiť mriežku, aby sa ryby rovnomerne uvarili. Ak je makrela malá, potom na varenie bude stačiť päť minút.
Krok 6
Hotovú rybu preložíme do misky. Pred podávaním ozdobte makrelu plátkami citrónu. Podávame so zeleninovým šalátom so suchým bielym vínom.
