Kuracie prsia sú univerzálnym produktom. S ňou môžete každý deň variť niečo nové. Milovníci ázijského jedla si tento jednoduchý recept so sladkokyslou citrónovou omáčkou obľúbia.
Ako si vyrobiť kuracie prsia v čínskom štýle: Suroviny pre 1 osobu
- 1 malé kuracie prsia;
- 1 vajce;
- kukuričný škrob na drobenie pŕs;
- šťava z 2 citrónov;
- 2 lyžice cukru;
- 1 pohár studenej vody;
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu do omáčky;
- soľ a korenie podľa chuti.
Kuracie prsia v omáčke: proces varenia
Vajíčko rozbijeme na tanier, do ktorého sa zmestia celé kuracie prsia. Beat, soľ a korenie podľa chuti, vyložte kuracie prsia, niekoľkokrát ich otočte, aby boli úplne pokryté rozšľahaným vajcom, odložte na 20 minút a mäso pravidelne obracajte.
Z dvoch citrónov vytlačte šťavu, nalejte do malého hrnca, pridajte cukor a pol pohára studenej vody. Premiešame, privedieme k varu.
V tomto čase rozpustite kukuričný škrob vo zvyšnej vode (pol pohára).
Uvarenú citrónovú omáčku odstavíme z ohňa, tenkým prúdom zalejeme škrob a omáčku neustále miešame. Kastról vráťte späť do ohňa, priveďte do varu a nechajte 2 minúty pôsobiť, potom odstavte z ohňa. Počas procesu varenia musí byť omáčka neustále miešaná, aby sa nespálila.
Kuracie prsia zrolujeme s dostatkom kukuričného škrobu. Zahrejte veľké množstvo oleja, znížte teplotu na stredné, kuracie prsia z oboch strán osmažte do mäkka, preložte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.
Lahodné kuracie prsia sú pripravené a pripravené na podávanie. Za týmto účelom urobte na prsníku malé kúsky, preložte do riadu, ozdobte kolieskami citróna a výdatne zalejte sladko-kyslou citrónovou omáčkou.
Recepty na prsia vám vždy umožnia potešiť hostí niečím chutným, originálnym a na prípravu nepotrebujú veľa času.
