Recept na kuracie prsia s aromatickými talianskymi bylinkami. Jedlo je doplnené klasickou omáčkou Pesto.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia - 500 gr.;
- - Pesto omáčka (červená) - 100 gr.;
- - syr - 100 gr.;
- - talianske bylinky (suché);
- - olivový olej;
- - citrónová šťava;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky. Odklepneme a potrieme marinádou zo zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy, talianskych bylín, soli a korenia. Mäso nechajte marinovať 5-10 minút.
Smažte z oboch strán na panvici domäkka.
Krok 2
Potrieme syrom a pripravíme červené „Pesto“(omáčku je možné kúpiť hotovú v obchode).
Za týmto účelom na panvici osmažte čerstvé nakrájané paradajky (6 - 8 kusov). Keď dosiahnu mäkký stav, pridáme k nim strúhaný syr (asi 150 gr.), Nadrobno nakrájaný cesnak a bazalku, drvené píniové oriešky, balzamikový ocot (1 lyžica).
Krok 3
Na kurča dáme pesto omáčku a posypeme ju syrom. Vložte na 1 - 2 minúty do mikrovlnnej rúry (kým sa syr neroztopí).
