Najskúsenejšia žena v domácnosti môže variť mäso vo fólii a určite sa ukáže ako chutné a aromatické. Tento spôsob varenia uvoľní čas, pretože nemusíte neustále stáť a miešať. Mäso vo fólii sa nespáli a zostane šťavnaté. Presvedčte sa sami.
Je to nevyhnutné
-
- 1-1,5 kg bravčového mäsa;
- korenie na mäsové jedlá;
- soľ;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 2-3 lyžice majonézy;
- fólie
- alebo - jahňacie stehno;
- 1 mrkva;
- 3 strúčiky cesnaku;
- Mleté čierne korenie;
- soľ;
- fólie.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite 1-1,5 kg bravčového mäsa pod studenou tečúcou vodou. Nakrájajte ho na kúsky 3 * 3 cm. K mäsu pridajte 4 nasekané strúčiky cesnaku, soľ a korenie. K bravčovému mäsu sú vhodné muškátový oriešok, borievka, majoránka, červená paprika. Pridajte k mäsu s korením 2-3 lyžice majonézy, všetko dobre premiešajte. Hrniec zakryte pokrievkou a niekoľko hodín dajte do chladničky. Počas tejto doby bude mäso marinované a po uvarení bude mäkšie.
Krok 2
Na plech položte na seba kolmo dva kúsky alobalu. Vložte mäso do stredu. Zabaľte fóliu tak, aby neboli žiadne otvory, cez ktoré by mohla vytekať šťava.
Krok 3
Vložte mäso na 1-1,5 hodiny do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Krok 4
Plech vyberte z rúry. Prílohu, kúsky mäsa dáme na tanier a všetko zalejeme omáčkou, ktorá vo fólii zostane.
Krok 5
Rovnakým spôsobom je možné variť aj jahňacie stehno vo fólii. Umyte ho, ostrým nožom urobte do mäsa rovnomerne široké otvory. Stehno prepichnite surovými mrkvovými tyčinkami a na štvrtiny nakrájanými klinčekmi. Mäso na vrchu potrieme mletým čiernym korením a soľou.
Krok 6
Jahňacie stehno zabalíme do alobalu a pečieme v rúre domäkka. Hotové mäso ľahko spadne z kostí. Podávame k obľúbenej prílohe.
Dobrú chuť!
