Je rozdiel medzi plnenou kapustou a lenivou plnenou kapustou. Samozrejme. Posledné menované sa preto nazývajú lenivé, pretože sa s nimi menej trápia, varia sa ľahšie a rýchlejšie a určite sa nemusíte trápiť s kapustnými listami. Ale lenivé kapustové kotúče nie sú v žiadnom prípade horšie ako bežné kapustové kotúče, mäso sa ukáže byť šťavnaté a aromatické. Takéto jedlo výrazne ušetrí čas každej gazdinke.
Je to nevyhnutné
- - kapusta 400 g
- - mleté mäso 500 g
- - varená ryža 200 g
- - cibuľa 150 g
- - kyslá smotana (obsah tuku 15%) 250 g
- - paradajková pasta 250 g
- - strúhanka
- - zeleninový olej
- - soľ a korenie
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte kapustu najemno. Zalejeme ju vriacou vodou a necháme 7-8 minút postáť. Potom vypustite vodu a kapustu dobre stlačte. To sa deje s cieľom zjemniť zeleninu.
Krok 2
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Krok 3
Do mletého mäsa pridáme uvarenú ryžu, cibuľu, kapustu, trochu korenia a soľ. Všetko dobre premiešajte.
Krok 4
Z výsledného blanku vytvarujte kotlety akejkoľvek veľkosti, hojne ich rozvaľkajte v strúhanke a potom smažte na rastlinnom oleji, kým sa neobjaví chutná kôrka. Kotlety nie je potrebné vyprážať, kým nie sú úplne pripravené.
Krok 5
V miske kombinujte paradajkovú pastu s kyslou smotanou.
Krok 6
Vložte kapustové rolky do pekáča a zalejte ich pripravenou omáčkou. Lenivé kapustové rožky pečieme asi 40 minút pri 180 - 200 stupňoch. Odporúča sa podávať jedlo s kyslou smotanou.
