Vo svete neexistuje žiadny limit na dokonalosť, vrátane kulinárskych. Jedlá sú čoraz sofistikovanejšie a zaujímavejšie a niekedy vyzerajú ako skutočné umelecké diela v dekorácii. Takže mäsové závitky s hubami potešia svojím chutným vzhľadom a nádhernou arómou, takže by mali byť určite pripravené. Mäsové závitky je možné pripraviť z akéhokoľvek mäsa, ale najšťavnatejšie a najkrehkejšie sú z bravčového mäsa.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bravčového filé
- - 500 g lišiek (môžu sa použiť huby)
- - 2 cibule
- - 300 g tvrdého syra
- - 5 vajec
- - zeleninový olej
- - strúhanka
- - korenie: muškátový oriešok, bazalka, čierne korenie, oregano
- - 3 strúčiky cesnaku
- - majonéza, soľ
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové filé nakrájajte na porcie asi 200 gramov a odklepnite. Mäso zľahka osolíme, okoreníme.
Krok 2
Prejdite cesnakom cez špeciálny lis, nakrájajte korenie a premiešajte s trochou majonézy. Varte vajcia uvarené natvrdo, ochlaďte a nakrájajte. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 3
Nakrájajte cibuľu a spolu ju orestujte na liškách na panvici na rastlinnom oleji.
Krok 4
Spojte cibuľu s hubami s majonézovým dresingom a všetko dobre premiešajte.
Krok 5
Hotovú plnku dáme do stredu kotlety a mäso zvinieme do rolády. Navrch natrieme majonézu a vyvaľkáme strúhanku.
Krok 6
Aby sa rolky nerozpadli, musíte ich priviazať niťou. Vypražíme zo všetkých strán a na horúce závitky posypeme strúhaným syrom. Miska sa podáva horúca s ľubovoľnou prílohou.
