Banánovo-karamelový dezert chutí veľmi jemne, vzdušne, jemne a aromaticky, je pripravený jednoducho, ale ukáže sa ako veľmi chutný a uspokojivý.
Je to nevyhnutné
- - karamelová omáčka
- - 2 banány
- - šľahačka
- Pre krém:
- - 2/3 šálky cukru
- - 10 kusov sušienok
- - 2 poháre mlieka
- - ¼ pohár škrobu
- - štipka soli
- - 2 vajcia
- - 1 polievková lyžica. Sahara
- - 2 lyžice. maslo
- - 1 polievková lyžica. vanilín
- - 50 g masla
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť krém. Za týmto účelom rozšľahajte vajcia metličkou v pohári. V malom hrnci zmiešajte cukor, soľ a škrob. Postupne tam pridáme mlieko a za stáleho miešania mierne zahrejeme, kým nezhustne. Zmes privedieme do varu. Varíme ešte asi 2 minúty.
Krok 2
Pridajte pár lyžíc tejto zmesi do misky s vajíčkami a rýchlo, ale veľmi dôkladne premiešajte, aby sa vajcia nezvlnili. Potom nalejte rozšľahané vajcia do hrnca. Dajte na mierny oheň a za pravidelného miešania nechajte 40 - 45 sekúnd variť.
Krok 3
Potom odstavíme z plameňa, pridáme maslo s vanilkou. Krém nechajte vychladnúť. Keď hrniec vychladne, vložte ho do chladničky, aby úplne vychladol.
Krok 4
Sušienky by sa mali rozdrviť v plastovom vrecku a potom spojiť v miske s cukrom a rozpusteným maslom. Vložte rovnomernú vrstvu na plech a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút do zlatista.
Krok 5
Potom musíte dezert rozložiť nasledovne:
Najprv musíte rozložiť 2 lyžice. l. upečené strúhanky do servírovacieho pohára. Pri pohári menšieho priemeru je potrebné základňu stlačiť, aby sa získala rovnomerne tvrdá vrstva.
Ďalej musíte položiť vrstvu chladeného hotového krému.
Potom - pár kruhov banánu.
Banány prikryjeme vrstvou šľahačky.
Navrch posypeme trochou strúhanky a posypeme karamelom.
Opakujte ešte jednu vrstvu „smotana-banány-šľahačka-strúhanka a karamel“.
Krok 6
Je lepšie podať hneď dezert, pred podávaním ozdobiť plátkom banánu.
