Ryža, mäso, marhule - táto kombinácia nie je pre naše zemepisné šírky celkom známa, ale výsledok sa vám bude páčiť. Kyslosť marhúľ sa výborne hodí k neutrálnym príchutiam ryže a mäsa.
Je to nevyhnutné
- - 500 g teľacieho mäsa;
- - 250 g marhúľ;
- - 150 g ryže;
- - 1 cibuľa;
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Kúsok čerstvého teľacieho mäsa dôkladne opláchnite, nakrájajte na stredne veľké plátky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom orestujeme na ňom kúsky mäsa do zlatista.
Krok 2
Marhule dôkladne opláchnite, osušte na papierových obrúskoch, vyberte jamu, dužinu nakrájajte na tenké kúsky.
Krok 3
K mäsu pridáme pripravené marhule. Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky. Pošlite tiež na panvicu. Podľa chuti okoreňte a spolu duste na strednom ohni 5 minút.
Krok 4
Opláchnite dlhozrnnú ryžu, vložte do panvice. Nalejte do nej vodu tak, aby pokryla všetko jedlo. Môžete si vziať akýkoľvek vývar - zeleninový alebo mäsový podľa vášho uváženia. Dochutíme soľou, zakryjeme, stiahneme na malý oheň a dusíme 30-40 minút, aby ryža zmäkla.
Krok 5
Horúcu ryžu podávajte s mäsom a marhuľami, jedná sa o plnohodnotný výdatný obed alebo večeru. V procese varenia môžete ryžu ochutiť mäsom s akýmkoľvek obľúbeným korením - jedlo vám nepokazia, hlavnou vecou je jednoducho nepreháňať to s nimi.
