Skvelé studené občerstvenie na leto. Tento šalát sa môže podávať na akomkoľvek stole alebo ako samostatné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 250 g syra feta;
- - 200 g nízkotučnej kyslej smotany;
- - 2 ks červené paradajky;
- - 2 ks žlté paradajky;
- - 4 veci. uhorka;
- - 100 g olív;
- - 1 ks. sladká paprika;
- - 1 ks. cibuľa;
- - 50 g šalátu;
- - 50 g zelenej bazalky;
- - 50 zelených kôpru;
- - 5 g čierneho mletého korenia;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Veľmi užitočné je takmer každé jedlo so soľankou, alebo ako sa tiež nazýva syr feta. A kombinácia syra feta a čerstvej zeleniny je veľmi chutná a bohatá na vitamíny. Pre tento recept funguje ľahko slaný tvrdý syr. Ak taký syr nemáte, môžete použiť obvyklý.
Krok 2
Vezmite syr feta, zabaľte ho do jednej alebo dvoch vrstiev gázy a trochu vytlačte. Nechajte trochu zaschnúť a vložte ju na dvadsať minút do mrazničky. Syr by mal trochu zamrznúť, ale nesmie zmrznúť.
Krok 3
Zatiaľ čo je syr v mrazničke, umyte zeleninu v teplej tečúcej vode. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Olúpte semená z papriky a odstráňte stopku, nakrájajte na pol krúžky. Uhorku nakrájame na štvrtiny. Cibuľu olúpte a nakrájajte veľmi najemno na kocky.
Krok 4
Šalát dobre opláchnite v studenej vode, zaveste ho s listami, aby vyschol, a potom ho rukami roztrhajte na kúsky. Kôpor a bazalku umyte a rozdrvte v mixéri, pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie. Výslednú omáčku trochu ochlaďte v chladničke.
Krok 5
Nakrájanú zeleninu zmiešajte v hrnčeku, pridajte olivy. Vychladnutý syr nastrúhame na hrubom strúhadle a tesne pred podávaním dochutíme omáčkou.
