Táto rolka v tvare guľatiny nielenže vyzerá krásne a originálne, ale je aj mimoriadne chutná. Skúste variť a potešiť svojich blízkych lahodným a aromatickým pečivom.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- 120 g pšeničnej múky;
- 4 vajcia;
- 2 lyžičky instantná káva;
- 250 g krému, 33% tuku;
- 200 g kryštálového cukru;
- 50 g orechov (ktokoľvek urobí);
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- vanilín a soľ podľa chuti.
- Pre krém:
- 150 g kakaového prášku;
- 100 g masla;
- 100 g krupicového cukru;
- tyčinka z tmavej čokolády;
- vanilín.
Inštrukcie
Krok 1
Vychladnuté vajcia rozšľaháme s cukrom. Hneď ako sa vytvorí hustá pena, bez prestania šľahania pridajte pol pohára vody a štipku vanilínu. Do pripravenej vaječnej zmesi nalejte múku a prášok do pečiva so soľou.
Krok 2
Plech vystelieme pergamenom na pečenie a potrieme olejom. Cesto dajte na pergamen a pečte asi 20 minút pri 200 ° C. Pripravený základ na roládu posypeme práškovým cukrom a okraje odrežeme, aby koláč dostal správny tvar.
Krok 3
Šľahačku vyšľaháme a pridáme 2 lyžice kryštálového cukru a instantnú kávu. Šľahačku rovnomerne rozotrieme na piškótový koláč, koláč jemne zvinieme do rolády a dáme ševovou stranou nadol na rovný tanier.
Krok 4
Tmavú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a ochladíme. Maslo rozšľaháme, pridáme do neho kakao, krupicový cukor a vanilín, na konci šľahania pridáme teplú tekutú čokoládu.
Krok 5
Sušienkovú roládu vymastíme čokoládovým krémom. Pomocou vidličky naneste na povrch škvrny tak, aby povrch valca pripomínal kôru stromu. Ak je to žiaduce, môžete urobiť uzly na sušienkovom "logu".
