Táto neobvyklá omeleta jasne zelenej, takmer svetlozelenej farby veľmi pripomína leto svojimi jasnými farbami, zelenou trávou a množstvom obľúbenej zeleniny a ovocia. Súčasťou receptu je cuketa, ktorá sa čoskoro objaví na policiach, a tvaroh. Táto neobvyklá kombinácia premení obyčajnú omeletu na skutočne kráľovskú pochúťku.
Je to nevyhnutné
- - cuketa (cuketa) - 1 ks.;
- - mäkký, nízkotučný tvaroh - 150 g;
- - slepačie vajcia - 4-5 ks.;
- - Olivový olej - 1 polievková lyžica;
- - Cesnak - 3 zuby;
- - soľ, čerstvo mleté čierne korenie;
- - Zelení.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu umyjeme, vystrihneme chvosty a potrieme na hrubom strúhadle.
Krok 2
Olúpte a rozdrvte cesnak nožom, nakrájajte. Petržlenovú vňať nasekáme najemno.
Krok 3
Vajcia rozbite v malej nádobe. Poriadne ich rozšľaháme metličkou alebo mixérom. Dochutíme soľou a posypeme čerstvo mletým čiernym korením.
Krok 4
Zaveďte tvaroh, vopred roztlačený vidličkou, nakrájanú cuketu a petržlenovú vňať. Opäť dobre premiešame.
Krok 5
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej. Vajcovú zmes nalejte tenkým prúdom a zakryte viečkom, aby omeleta vystúpila a zaparila sa.
Krok 6
Omeletu necháme 15 minút povariť.
Krok 7
Hotovú „zelenú“omeletu podávajte s obľúbenou omáčkou. Dobrú chuť!
