Technológie nezostávajú stáť a v našom živote sa neustále objavujú nové zariadenia. Jedným z nich je fritéza, ktorá nielen uľahčuje varenie, ale aj zdravšie jedlo. Varíte v ňom takmer všetko, vrátane knedlí.
Varené knedle
Možno je to najjednoduchší spôsob výroby knedlíkov pomocou fritézy. Halušky vložíme do pripravenej nádoby, ktorou môže byť riad vyrobený z väčšiny materiálov, na ktoré sme zvyknutí. Potom ich posypeme korením, pridáme maslo, podlejeme prevarenou vodou tak, aby mierne zakryla knedľu, a zatvoríme veko. Ďalej vyberte požadovaný program. V takom prípade nastavte teplotu na 260 ° C, vysokú rýchlosť prúdenia vzduchu a čas varenia na 30 minút. Výhodou varenia knedlíkov na fritéze je, že nevaria mäkko, navyše sa ukážu ako jemné a šťavnaté, pretože sú namočené v oleji.
Upečené halušky
Plech na pečenie vymastíme maslom, na ktorý ukladáme knedle a ukladáme na stredný rošt. Potom pripravte obväz. Za týmto účelom porazte v samostatnej miske kyslou smotanou, vajcami, soľou a korením. Ak máte viac radi majonézu, môžete ju použiť namiesto zmesi vajec-kyslá smotana. Halušky posypeme nastrúhaným syrom, navrch dáme zálievku, premiešame a prikryjeme airfryer. Pečieme misku 30 minút pri 260 ° C a strednej rýchlosti vzduchu.
Halušky v kvetináčoch
Pripravte si omáčku s majonézou, trochou prevarenej vody, soľou a akýmkoľvek korením, ktoré máte radi. Tu je potrebná voda, aby majonéza nebola príliš hustá. Potom vložte halušky do hrncov a zalejte omáčkou tak, aby ich trochu zakryla. Hrnce zatvorte pokrievkami a vložte ich do fritézy na spodnom rošte. Varenie knedlí týmto spôsobom trvá 30 minút pri teplote 260 ° C a vysokej rýchlosti fúkania.
Vyprážané knedle v hrncoch
Halušky si vopred osmažíme na panvici do zlatista. Samostatne si na masle osmažte nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Hrnce potrieme maslom, posypeme strúhankou, položíme do nich knedle a zeleninu a všetko dochutíme korením. Potom pripravte zálievku z kyslej smotany a vody, odobratej v pomere 2: 1. Ak je to žiaduce, vodu je možné nahradiť vývarom. Omáčkou polejeme halušky so šampiňónmi, aby ich úplne zakryli, zavrieme hrnce pokrievkami a vložíme do fritézy. Pečieme 30-40 minút pri strednej rýchlosti a 180-200 ° C.
Knedle
Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu odobraté v rovnakom pomere, pridajte k nim nadrobno nakrájané nakladané uhorky, soľ a cesnak. Halušky zmiešame s omáčkou, dáme na vymastený plech, ktorý sme predtým položili na stredný mriežku a posypeme kôprom. Pečieme pri teplote 180 ° C a fúkame strednou rýchlosťou 15 - 17 minút.
