Skvelá voľba pre piknik v prírode. Grilované marinované kuracie stehná sú jednoduché a chutné jedlo, ktoré oceníte.
Je to nevyhnutné
- - 350 g čili omáčky;
- - strúčik cesnaku;
- - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica octu (biele víno);
- - 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja;
- - 2 čajové lyžičky čili prášku;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - čajová lyžička omáčky Tabasco;
- - 3 lyžice. lyžice petržlenovej vňate (čerstvé);
- - 8 kuracích stehien.
Inštrukcie
Krok 1
Rozohrejte si gril. Pripravte si marinádu z kuracieho stehna. Nakrájajte strúčik cesnaku. Chilli omáčku, cesnak, cukor a ocot z bieleho vína zmiešajte dohladka. Do zmesi pridáme olivový olej, čili prášok, omáčku Tabasco. Marinádu ochutíme soľou, pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a zalejeme 1 lyžicou vody. Všetko premiešajte.
Krok 2
Pripravte kuracie stehná, opláchnite a osušte papierovými utierkami. Prepichnite ich po celom povrchu. Paličky odložte na rošt do grilovacej tácky a veľkoryso na kefu natrite marinádu. Varíme 25 minút, asi 15 cm od ohňa.
Krok 3
Kuracie mäso otočte a opekajte ďalších 20 - 25 minút, počas pečenia natierajte paličky marinádou. Varte, kým z vpichov nevyteká čistý džús.
Krok 4
Pred podávaním posypte lyžicou nasekanej petržlenovej vňate. Na prílohu si pripravte zemiaky, ryžu alebo zeleninu.
