Aj tá najmilovanejšia milenka môže mať chvíle, keď je chladnička prakticky prázdna, v skrini nie je takmer nič a pred výplatou zostáva deň alebo dva. Ale môžete uvariť večeru pre rodinu aj z minimálneho súboru výrobkov.
Ak v dome vyrobenom z jedla nie je „vôbec nič“, nie je to celkom pravda. Povedzme, že v koši na chlieb nájdete sušiaci bochník a v chladničke pár vajec, malý kúsok polosuchého syra, varené zemiaky umierajúce z nepozornosti a dve klobásy, ktoré začínajú chradnúť, ale stále sú jedlé. Sada výrobkov v rôznych chladničkách sa samozrejme líši, ale našlo sa aspoň niečo vhodné pre jedlo.
Čo sa dá urobiť zo zatuchnutého bochníka chleba
Zapekaciu misu vymastite ľubovoľným olejom - postačí maslo, zelenina a margarín. Bochník nakrájajte na plátky a namočte do mlieka, ak nie, postačí obyčajná voda. Polovicu kúskov vložte do formy. Ak je džem, natrieme na vrch vrstvu bochníka a navrch prikryjeme ďalšími kúskami. Ak je vajíčko, rozšľahajte ho s pár lyžicami mlieka alebo vody, zmesou zalejte koláčom a vložte do rúry na 15-20 minút. Ukázalo sa, že je svieže, výdatné jedlo ako ovocný koláč.
Tento recept je všestranný a môže pomôcť v každej situácii. Môžete dať ľubovoľnú plnku, ktorú máte radi - šproty a varené zemiaky, konzervované ryby, syry, dusené mäso, mleté mäso, tvaroh. Ukáže sa to ako dobré jedlo, je len dôležité nepresušiť ho v rúre.
Čo sa dá pripraviť zo zvyškov zemiakov
Z pár varených zemiakov môžete pripraviť vynikajúce rezne. Zemiaky zomelieme v mixéri s prídavkom vajca a niekoľkých kúskov zatuchnutého chleba. Všetko osolíme, vytvarujeme rezne, orestujeme na oleji.
Ľahká polievka sa dá pripraviť zo zemiakov s klobásou. Za týmto účelom sa najemno nasekané prísady zalejú vodou a potom sa varia, kým sa zemiaky nerozvaria na kašu. Ak máte plechovku konzervovaných rýb, dostanete ucho. Zemiaky môžete nakrájať na menšie kúsky, uvariť ich domäkka a zmiešať s konzervami v rovnakom hrnci. Všetko povaríme a podávame.
Rybie konzervy a varené zemiaky sa dajú použiť na výrobu rybích krokiet. Vypustite olej z nádoby, ryby roztlačte vidličkou. Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Zmiešajte zemiaky a ryby, pridajte vajce. Zo zatuchnutého chleba sa dajú pripraviť strúhanky tak, že ho zomeliete na strúhadle. Oškvarky osušte na horúcej suchej panvici. Z ryby a zemiakovej hmoty vytvarujte krokety, ktoré vyvaľkajte v strúhanke a orestujte na oleji.
Môžete experimentovať s jedlom - ak sú v mrazničke krabové tyčinky, skúste ich pridať do zmesi pre predchádzajúci recept. Získajte rezne s príchuťou kraba. Zo zvädnutej kapustovej hlavy si môžete pripraviť aj rezne. Takéto jedlá by sa samozrejme nemali používať v každodennej strave, ale ako dočasné opatrenie na zabezpečenie ich výplaty je takéto jedlo v poriadku.
