Pastila sa dá pripraviť z hmoty, ktorá zostane po vytlačení šťavy. Táto metóda je vhodná pre jablká, dule, akýkoľvek druh hrušky. Ukazuje sa, že je to bezodpadová výroba.
Berieme toľko ovocia a bobúľ, koľko chceme.
Predtým, ako začneme nakladať do odšťavovača, ovocie umyjeme, odstránime jadro, všetko zlé olúpeme, ale šupku necháme, je v nej veľa užitočných vecí.
Na odšťavovači urobíme šťavu, povaríme ju. Plechovky umyte a sterilizujte v rúre, nechajte mierne vychladnúť. Nalejte vriacu šťavu do zaváracích pohárov, zrolujte, otočte hore dnom a zakryte. Náš džús je pripravený.
Varenie marshmallow
Neobvyklý marshmallow môžeme vyrobiť tak, že k nemu pridáme bobule. Ak vezmeme kôstkové ovocie, ako sú čerešne, višne, marhule, slivky, potom musíme kôstky odstrániť. Bobule poháňame cez kombajn.
Môžete to urobiť staromódnym spôsobom.
Vložte bobule do misy, nalejte dno vriacou vodou a duste ich 10 minút na ohni. Potom tento zápar pomelieme cez cedník.
Vložte zvyšnú hmotu z odšťavovača do plytkej misy a pridajte tam hotovú hmotu bobúľ, premiešajte. Pridajte cukor podľa želania. Potom vložíme do rúry na najmenší oheň a každých 15 minút ich dobre premiešame. Namočíme do rúry na 1, 5-2 hodiny.
Plech na sušenie pastiliek vymastíme, obalíme pauzovacím papierom, tiež namočeným v oleji. Hotové pyré natrieme na plech v tenkej a rovnomernej vrstve. Rúru vyberieme najnižší oheň, vložíme plech a sušíme do mäkka, zatiaľ čo rúra by mala byť mierne otvorená. Plech pravidelne druhým okrajom rozkladáme k otvoreným dvierkam, aby rovnomerne vyschol. Hotový marshmallow nakrájame na pásiky alebo stočíme do rúrok.
