Mäsový predjedlo „na lodi“, napriek tomu, že je pripravené z mäsa, má veľmi jemnú chuť a je ľahko stráviteľné. A ak to chcete urobiť ostrejšie, ozdobte rohy nakladanou zeleninou. Miska je úžasnou pochúťkou pre slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - hovädzia buničina - 0,5 kg,
- - bravčová buničina - 0,5 kg,
- - údená hruď - 100 g,
- - cibuľa - 2 ks,
- - múka - 2 lyžice. l.,
- - mlieko -1 sklo,
- - vajce - 3 ks,
- - rastlinný olej na vyprážanie,
- - soľ,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - moriace uhorky.
Inštrukcie
Krok 1
Všetko mäso vrátane polovice údeného hrudníka preložte dvakrát cez mlynček na mäso, do mletého mäsa pridajte mlieko. Cibuľu osmažíme do zlatista, pričom do praženia pridáme múku. Ochlaďte a vložte do mletého mäsa.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme so soľou a korením. Zmiešajte s mletým mäsom. Formu namažte maslom a vložte do nej mleté mäso.
Krok 3
Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 45 minút. Hotové suflé otočte na tanier. Nakladané uhorky ošúpeme a nakrájame na prúžky, zvyšok údeného hrudníka nakrájame na tenké prúžky. Ozdobte nimi hotové jedlo.
