Toto je recept na paradajky zrolované dosť zaujímavým spôsobom: na štvrtiny alebo polovice s cibuľou, čerstvým kôprom a cesnakom. Tento recept je obzvlášť vhodný pre tých, ktorých paradajky sa narodili úžasne - veľké, šťavnaté, ale nechodiace do hrdla nádoby. Ak si nechcete dať také paradajky na cestoviny, pomôže vám tento recept.
Je to nevyhnutné
- Pre 7 litrové plechovky:
- - zrelé tesné paradajky;
- - čerstvý kôpor - 7 konárov;
- - cesnak - 14 strúčikov;
- - Cibuľa.
- Na marinádu:
- - 3 lyžice. l. soľ;
- - 3 litre vody;
- - 7 lyžice. l. Sahara;
- - 1 pohár 9% octu;
- - 1 st. l. rastlinný olej v každej litrovej nádobe.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je príprava nádob: dôkladne ich umyte a osušte.
Krok 2
Na dno každej litrovej nádoby dajte 2 strúčiky cesnaku a vetvičku kôpru. Štvrtiny alebo polovice paradajok vložte do nádoby, striedavo s kolieskami cibule. Musíte paradajky naukladať na seba, ale aby ste ich nerozdrvili. Keď sú paradajky a cibuľa naukladané, do každej nádoby nalejte jednu lyžicu slnečnicového oleja.
Krok 3
Pripravte si paradajkovú marinádu. Varte vodu s octom, soľou a cukrom. Nalejte hotovú marinádu do nádob a zakryte viečkami.
Krok 4
Dajte nádoby na sterilizáciu. Za týmto účelom vyložte spodnú časť panvice uterákom a nalejte do nej vodu tak, aby voda pokrývala nádoby až po úroveň „vešiakov“.
Krok 5
Sterilizujte nádoby s paradajkami po dobu 15-20 minút. Plechovky rýchlo zrolujte a zabaľte, až kým úplne nevychladnú, a položte ich hore dnom.
