Medzi najobľúbenejšie semená sa zvyčajne volajú ľanové semienko, sezam, tekvica a slnečnica. Pokiaľ ale hovoríme o semenách bez špecifikácie, tie druhé sa myslia štandardne.
Sťahuje sa ako semienko, - hovoria ľudia o nejakej vzrušujúcej činnosti: keď sa začalo šúpať, je nesmierne ťažké zastaviť proces lúpania a konzumácie voňavých semiačok, pokiaľ neskončia samy. Clicking Like Seeds je ďalším porovnaním, ktoré popisuje jednoduché riešenia zložitých problémov.
Zdroj najobľúbenejších semien - slnečnice alebo slnečnice - nie je taký dlhoročný obyvateľ krajiny. Jeho vzhľad v Rusku je spájaný s prvým ruským cisárom Petrom I. Predpokladá sa, že to bol on, kto poslal semená slnečného kvetu, ktorý videl v Holandsku, do svojej domoviny a slnečnica potešila Rusov dlho výlučne s jeho dekoratívne vlastnosti.
Ťažba rastlinného oleja zo slnečnicových semien v Rusku v priemyselnom meradle sa začala o storočie neskôr. Proces konzumácie zrelých semien na jedlo sa stal jednou z obľúbených zábav ako taký a ako doplnok k rôznym zhromaždeniam a večierkom. Semená vyprážané osobitným spôsobom každou hostiteľkou sa jedli v obrovských množstvách.
Moderné poznatky o výhodách a škodách z tohto daru prírody pre ľudí sú veľmi rozsiahle a nie vždy spoľahlivé. Napríklad existuje mylná predstava, že sa šupka (alebo šupka) vstupujúca do žalúdka posiela výlučne do slepého čreva, čo ďalej vyvoláva jej zápal. Sušené semená majú najvyššiu úroveň užitočnosti, zatiaľ čo pražené semená chutia lepšie.
Užitočné látky sa dlhšie neuchovávajú v nelúpaných semenách, pretože tuky sa rýchlo oxidujú bez šupiek. Na druhej strane práve na šupke nerafinovaného produktu zostáva veľa neviditeľnej špiny, ktorá prechádza do úst: stomatitída je jedným z najbežnejších následkov. Existuje ešte jeden pre oči neprístupný negatívny faktor - prítomnosť kadmia v slnečnicových semenách. Je "stiahnutý" z pôdy koreňmi kvetu a "zastaví sa" v jeho semenách. Preto nadmerné nadšenie pre semená môže viesť k problémom s obličkami a chorobám nervového systému.
Používanie semien pred spevom je zakázané - majú negatívny vplyv na hlasivky. Sú vysoko kalorické a môžu vyvrátiť účinok akejkoľvek diéty a cvičenia. Zároveň sú dodávateľom súboru stopových prvkov vrátane zinku, fluóru, železa, vápniku, horčíka, jódu. Prevencia chorôb kardiovaskulárneho systému spočíva v zaradení slnečnicových semien do stravy.
Keď uvedieme ďaleko od úplného zoznamu užitočných a škodlivých vlastností, môžeme dospieť k záveru, že je nevyhnutné mierne „priateľstvo“s týmto úžasným darom prírody. Ale keď zistíme, či je užitočné hryzenie semien, ako aj lúpanie, lusknutie či dokonca zushuste, dostaneme iba negatívnu odpoveď. Ukazuje sa, že všetci zubní lekári jednomyseľne rozpoznávajú deštruktívny účinok žuvanej šupky semien na zubnú sklovinu.
