Cheesecake možno právom nazvať najbežnejším dezertom na svete. Vďaka syru mascarpone, ktorý je podstatnou zložkou dezertu, sa ukáže ako neuveriteľne jemný. Existuje veľa receptov, z ktorých sa tvarohové koláče nevyrábajú - s čerstvým ovocím, bobuľami, čokoládou, karamelom a arašidovým maslom.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 900 g syra mascarpone;
- - 300 g arašidového masla;
- - 200 g sušienok;
- - 200 g kyslej smotany s 20% tuku;
- - 100 g masla;
- - 4 vajcia;
- - pohár hnedého cukru;
- - pol pohára arašidov;
- - karamelový sirup.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte cookies do mixéra, nakrájajte ich na drobky, premiešajte so zmäknutým maslom, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice arašidového masla.
Krok 2
Základňu vložíme do vyloženej misky s papierom na pečenie a dáme do chladničky.
Krok 3
Mascarpone premiešajte pri izbovej teplote elektrickým mixérom na stredných otáčkach s vajcami, kyslou smotanou, cukrom, pohárom arašidového masla, navrch nalejte na sušienky.
Krok 4
Vložte misku do rúry, varte ju 1 hodinu pri 170 stupňoch. Na dno rúry dajte plech s vodou.
Krok 5
Zvyšné arašidové maslo zmiešajte s karamelovým sirupom, rovnomerne rozotrite na hotový koláč, navrch posypte arašidmi, dajte na noc do chladničky. Karamel si môžete uvariť sami: do misy s hrubým dnom nalejte pol pohára vody, pridajte 3 lyžice. lyžice cukru, povaríme do karamelu.
Krok 6
Ráno môžete na stôl podávať vychladený tvarohový koláč s arašidovým maslom.
