Teriyaki omáčka sa používa na prípravu teriyaki jedál - bravčového, kuracieho a rybieho mäsa. Hotová omáčka je možné zakúpiť v obchode, ale je lepšie ju pripraviť doma, najmä preto, že je dosť jednoduchá na jej výrobu.
Je to nevyhnutné
-
- Saké - 100 mililitrov;
- mirin - 100 mililitrov;
- sójová omáčka - 100 mililitrov;
- hnedý (nerafinovaný) cukor - 1 polievková lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite saké, mirin, sójovú omáčku, cukor a vložte do malého hrnca.
Krok 2
Premiešame, mierne zahrejeme a privedieme k varu.
Krok 3
Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Krok 4
Varte omáčku, kým sa jej množstvo nezníži na polovicu.
Krok 5
Hotová omáčka získa hustú konzistenciu.
Krok 6
Nalejte omáčku do sklenenej misy, zakryte ju a dajte do chladničky.
Krok 7
Teriyaki omáčka je pripravená na konzumáciu.
